Грибной суп с вермишелью

Ингредиенты:

• Картофель средний 5 шт
• Морковь 1 шт
• Луковица 1 шт
• Шампиньоны 400 гр
• Растительное масло
• Вермишель
• Соль, перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Лук нарезать полукольцами, морковь и картофель мелкими кубиками.

Шампиньоны разрезать на 4 части, и нарезать тонко

В раскаленном масле обжарить лук до золотистого цвета

Добавить морковь

Затем картофель и шампиньоны, посолить по вкусу

Обжаренные овощи выложить в кипящу воду (бульон) Довести до кипения и на медленном огне варить 25 минут

За 5 минут до готовности добавить в суп немного вермишели.

Приятного аппетита!