Желудки куриные, жареные с луком и соевым соусом

Ингредиенты:

• 800 гр куриных желудков
• 3 луковицы
• 3-4 зубчика чеснока
• 2 ст.ложки соевого соуса
• растительное масло (для жарки)
• Кориандр
• Красный молотый перец
• Лук сушеный
• Соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Желудки очистить от пленочки (если они не очищены), промыть и отварить в подсоленой воде в течение 30-40 минут после закипания.

Затем желудки остудить и нарезать кубиками

Лук мелко нарезать

Чеснок мелко нарезать

Обжарить лук на растительном масле до золотистого цвета

Бульон растворить в стакане кипятка. Подойдет мясной либо куриный бульон РОЛЛТОН.

К луку добавить нарезанные желудки, влить бульон и тушить 20 минут.

Затем добавить чеснок, соевый соус, молотый кориандр, красный перец и посолоить по вкусу. Тушить в течение 10 минут.

Посыпать сушеным луком и оставить на 2 минуты.

Подавать можно желудки с макаронными изделиями.

Приятного аппетита!