Рассольник из 5 злаков

На 6 порций
Ингредиенты:

• 4 шт средних картофелин
• 2 шт моркови
• 1 луковица
• 5 шт маринованных огурцов
• Смесь суповая из 5-ти злаков (2 вида чечевицы, рис, перловка, горох, нут)
• Растительное масло для жарки
• Соль
• Зелень

Рецепт приготовления:
Лук нарезать мелко

Картофель и морковь нарезать мелкими кубиками

В сковороду вливаем растительное масло

Жарим лук в масле до золотистого цвета

В лук добавим морковь и картошку

Жарим овощи 10 минут и добавим мелко нарезанные маринованные огурцы, солим по вкусу

Овощи заливаем водой, доводим до кипения. Как только суп закипит необходимо добавить смесь из злаков и варить на медленном  огне 45 минут

Суп подаем на стол горячим, сверху посыпав свежей зеленью.

Приятного аппетита!