Морковный пирог

Ингредиенты:

• Морковь 300 гр
• Яйца 5 шт
• Мука пшеничная 100 гр
• Маргарин 30 гр
• Разрыхлитель теста 1 чайн.ложка
• Грецкий орех 200 гр
• Сахар 200 гр
• Сахарная пудра 120 гр

Замечательный и очень вкусный пирог можно приготовить из моркови. При этом не все догадаются что пирог сделан из моркови.
Рецепт приготовления:

Для начала необходимо морковь натереть на мелкой терке, а грецкий орех смолоть в мелкую крошку.

Яичные желтки взбить с морковью

В микроволновке растопить маргарин

Добавить маргарин в массу из моркови и яичных желтков.

Добавить сахар

Затем грецкие горехи

Добавить муку и разрыхлитель теста, взбивать до образования однородной массы (примерно 5 минут)

Скороводу смазать растительным маслом, влить тесто и выпекать в духовке при температуре 180 градусов 35 минут

Пока коржи остывают 2 яичных белка взбиваем с сахарной пудрой до образования пышной белой массы. Взбивать на максимальной скорости в течение 7-10 минут

Белковым кремом покрыть коржи и оставить в прохладном месте на денек. А уж потом наслаждайтесь вкусом!

Приятного аппетита!