Черничный кекс

Ингредиенты:

• Молоко 600 мл
• Яйца 4 шт
• Сахар 300 гр
• Мука 500 гр
• Разрыхлитель теста 12 гр (3 чайн.ложки)
• Черника 300 гр
• Сливочное масло 200 гр

Рецепт приготовления:

Яйца с сахаром взбить с помощью миксера до образования пышной белой массы

Растопить сливочное масло и влить туда молоко. Получится тепленькая смесь.

Влить молочно-масляную смесь в яйца, добавить муку и вымесить до однородности.

В готовое тесто добавить замороженную либо свежую чернику и перемешать.

Вылить тесло в смазанную маслом форму и выпекать при температуре 200 градусов в течение 30-40 минут.

P.S если у вас осталось тесто можно разлить в формы для мини кексов и выпекать при температуре 200 градусов 30 минут.

Приятного аппетита!