Лагман

На 6 порций
Ингредиенты:

• Картофель средний 3 шт
• Морковь 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Шампиньоны 400 гр
• Томатная паста 1 ст.ложка
• Соль, перец по вкусу
• Лавровый лист
• Чеснок 3 зубчика
• Лапша восточная

Рецепт приготовления:

 Сырые овощи и шампиньоны натереть на мелкой терке

 Лук нарезать как можно мельче.

В раскаленном масле жарим лук до золотистого цвета

 Добавляем в лук томатную пасту

Затем добавляем тертые овощи с грибами

Жарим овощи на медленном огне, так как смесь может пригореть. Солим и перчим по вкусу.

Добавляем 200 мл воды (1 стакан) Доводим до кипения. На медленном огне с накрытой крышкой тушим овощи 15 минут. 

За 1-2 минуты до готовности в соус добавляем тертый чеснок. Для вкуса также можно добавить лавровый лист.

Макароны отварить, полить нашим соусом, и подавать на стол горячим. Получается очень вкусно и необычно! Рекомендую

Приятного аппетита!