Лоббио

На 6 порций
Ингредиенты:

• Фасоль красная 300 гр
• Лук репчатый 2-3 шт
• Чеснок 4 зубчика
• Растительное масло (для жарки)
• Каштан очищенный 5 шт
• Сушеный лук, петрушка, базилик
• Соль и перец

Рецепт приготовления:

Фасоль заливаем водой и ставим на огонь, варим до готовности

Готовую фасоль откинуть на дуршлаг, дать стечь воде.

Тем временем, лук нарезать мелко мелко, каштан натереть на мелкой терке, и чеснок выдать через чесночницу

Жарим на раскаленном растительном масле лук до золотистого оттенка

 Добавляем сушеные специи, соль и перец

Затем добавив чеснок жарим до готовности

Готовый лук соединяем с фасолью, хорошо перемешиваем и подаем на стол теплым.

Приятного аппетита!