Суп перловый с фасолью

Ингредиенты:

• Крупа перловая 1 чашка
• Морковь 1 шт
• Фасоль 1/2 чашки
• Говядина 300 гр
• Лук репчатый 2 шт
• Картофель 4 шт
• Томатная паста 1 чайная ложка
• Растительное масло (для жарки)
• Соль по вкусу, лавровый лист.

Рецепт приготовления:

Поставить на огонь фасоль и перловую крупу. Варить на медленном огне до готовности.

Тем временем, очистить овощи, и нарезать мелкими кубиками.

В раскаленном масле сначала жарим говядину, затем бросаем лук, жарим 10 минут, солим по вкусу.

В мясо добавляем томатную пасту

Жарим еще 5 минут

Добавляем овощи: картошку и морковь

Жарим до золотистого цвета, примерно минут 10.

Получившуюся зажарку добавляем в кастрюлю с перловой крупой, и туда же добавляем фасоль.

Варим 20 минут на медленном огне. За 2 минуты до готовности бросаем в суп лавровый лист, накрываем крышкой. 

Суп готов!

Приятного аппетита!