Хунон (рулет на пару)

Ингредиенты:
Для начинки

• 6-7 шт средней картошки
• 1/2 среднего качана капусты
• 3 луковицы
• 1 пучок зелени, и зеленого лука
• Соль, перец по вкусу
• 150 гр растительного масла
• 300 гр шампиньонов

Для теста

• 200 мл теплой воды
• 1 яйцо
• мука
• соль

Рецепт приготовления:

 Капусту нашинковать как можно мельче

 Картошку нарезать мелкими кубиками

 Лук нарезать мелко, полукольцами

 Шампиньоны нарезать мелко

Лук и зелень нарезать мелко

В раскаленном растительном масле обжарить лук и шампиньоны. Жарить примерно 10 минут

 В капусту добавить жареные грибы с луком, картошку и зелень

Хорошо перемешать овощи, посолить и поперчить.

Далее приступаем к тесту

В миске взбить яйцо с солью, добавить теплую воду, муку и замесить крутое тесто, как на пельмени.

1/3 часть теста раскатать тонко, очень тонко (как на лапшу) примерно 2 мм толщиной

Раскатанное тесто смазать растительным маслом

Положить на тесто нашу готовую начинку

Свернуть тесто в рулет, зажимая концы рулета, для того чтобы сок при готовке не вытек

Смазать пароварку растительным маслом, уложить рулет

Парить в пароварке в течение 50-60 минут

Хунон можно подавать с маринованными помидорками либо огурцами

Очень вкусное блюдо, рекомендую тем, кто не пробовал))

Приятного аппетита!