Макароны жареные с овощами

Ингредиенты:

• 1 небольшая морковь
• 400 гр замороженных овощей (баклажаны, огурцы)
• 200 гр макарон
• 100 гр растительного масла (для жарки)
• Соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Макароны отварить в соленой воде

Макароны откинуть на дуршлаг

Тем временем, замороженные овощи обжарить на раскаленном растительном масле, добавить тертую морковь

Жарить овощи примерно 15 минут, посолить по вкусу

В овощи добавить вареные макароны, жарить еще 10 минут

Блюдо на скорую руку, очень вкусно, рекомендую)

Приятного аппетита!

Картошка жареная с замороженными баклажанами

На 4 порции
Ингредиенты:

• 1 большая луковица
• 8 средних картофелин
• 4 зубчика чеснока
• 150 гр растительного масла
• Смесь замороженных баклажанов и огурцов
• Соль, специи по вкусу

Рецепт приготовления:

Лук нарезать мелко, картошку кубиками, а чеснок мелко либо через чесночницу.

В сковороду наливаем растительное масло

В раскаленном масле обжарить лук до золотистого цвета

Добавить картошку, жарить 10 минут

В картошку добавить замороженную смесь из баклажанов и огурцов. Овощи посолить, поперчить.

Убавить огонь, накрыть крышкой и тушить 10 минут.

За 2 минуты до готовности добавить чеснок, выключить огонь и оставитье на 5 минут.

Приятного аппетита!