Салат "Оливье" классический

На 6 порций
Ингредиенты:

• 3 шт средних картофеля
• 1 морковь
• 3 яйца
• у банка зеленого консервированного горошка
• 3 маринованных огурца
• майонез
• 350 гр вареной докторской колбасы
• соль/перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Картошку, морковь и яйца ставим на медленный огонь и варим до готовности

Вареную картошку, морковь и яйца нарезаем мелкими кубиками, также кубиками необходимо нарезать маринованный огурцы с колбасой

Соединить вместе овощи, добавить зеленый горошек

 Посолить и заправить майонезом. Хорошо перемешать и можно подавать на стол

Приятного аппетита!

Салат "Витаминный"

Ингредиенты:

• 1/4 качана капусты
• 1 банка кукурузы
• 1 шт желтого болгарского перца
• 1 шт средней красной луковицы
• пучок петрушки
• соль, растительное масло для заправки

Рецепт приготовления:

Капусту нашинковать мелко

Нарезать болгарский перец соломкой

Нарезать лук мелко, промыть лук чтобы не горчило

Овощи соединить вместе

Добавить кукурузу

Все перемешать хорошо, посолить и добавить 1 ст.ложку растительного масла

Салат очень легкий и вкусный

Приятного аппетита!

Салат "Греческий"

На 2 порции
Ингредиенты:

• 1/3 небольшой пекинской капусты
• 1 помидор
• 1 огурец
• маслины черные без косточек
• 1 шт сладкого перца
• лук, зелнь
• 2 ст.ложки соевого соуса
• Сыр фета

Рецепт приготовления:

Капусту пекинскую нарезать крупно

Помидоры нарезать крупными дольками 

Огурцы нарезать тонкими кружочками

Перец болгарский нарезать соломкой

Маслины разрезаем пополам, сыр квадратиками. Зелень нарезаем мелко

На тарелку укладываем капусту, сверху помидоры

Затем огурцы

Добавляем болгарский перец,  и посыпаем зеленью

Поверх зелени укладываем маслины 

На последок сыр фета и поливаем соевым соусом.

Салат очень вкусный и богат витаминами, что очень важно весной.

Приятного аппетита!

Салат "Цезарь"

На 2 порции
Ингредиенты:

• 200 гр куриной грудки копченой
• 4 ломтика батона
• 1/2 небольшой пекинской капусты (или салата)
• 50 гр сыра
• 2 ст.ложки растительного масла
• 1-2 зубчика чеснока

Для заправки:

• 1-2 зубчика чеснока
• 1 /21 ст.ложка лимонного сока
• 1 чайн.ложка столового уксуса
• 2 яйца (вареные желтки)
• 2 чайн.ложки хрена
• соль
• перец
• масло растительное

Рецепт приготовления:

Смешать 5 столовых ложек растительного масла с двумя зубчиками чеснока, выдавленного через чеснокодавку. Оставить на 15 минут.

Батон нарезать небольшими кубиками.

Обжарить кусочки батона на масле с чесноком до золотистого цвета.

Куриное филе нарезать небольшими кусочками

Далее необходимо сделать заправку. Для этого желтки необходимо растереть с хреном

Добавить выдавленный через чеснокодавку чеснок и перемешать. Добавить уксус и лимонный сок. Затем добавить масло растительное, перец и соль. Хорошо перемешать. 

Капусту нарезать не очень крупно и не очень мелко.

Капусту выложить на тарелки

На салат выложить кусочки куриного филе.

Затем сухарики

Полить заправкой и посыпать тертым сыром.

Салат готов.

Приятного аппетита!

Салат "Мимоза" порционный

На 9 порций
Ингредиенты:

• 2-3 картошки
• 2 моркови
• 5 яиц
• майонез
• сыр твердый
• консервированный тунец 1 банка
• соль по вкусу

Рецепт приготовления:

Отварить овощи, яйца в крутую

Очистить овощи от кожуры, яйца от скорлупы.

Натереть овощи, яйца и сыр на мелкой терке

Консервированный тунец раздавить вилкой до массы "пюре"

И так, начинаем лепить нашу "Мимозу"))

Для этого берем большую тарелку, лепешками выкладываем пюре картошки

Посыпаем лепешки солью и намазываем майонез

Сверху картошки укладываем слоем пюре моркови

Также посыпав солью намазываем майонез

На морковь слоем укладываем тунец

На тунец натертые яйца

Яйца посыпаем солью, намазываем майонез, и последний это завершающий слой, посыпаем тёртым сыром.

Получается вполне оригинальная и очень вкусная закуска!!

Приятного аппетита!