Мой вкусный блог: Яйца

Показаны сообщения с ярлыком Яйца. Показать все сообщения

понедельник, 4 июля 2011 г.

Салат "Оливье" классический

На 6 порций
Ингредиенты:

3 шт средних картофеля
1 морковь
3 яйца
у банка зеленого консервированного горошка
3 маринованных огурца
майонез
350 гр вареной докторской колбасы
соль/перец по вкусу

Рецепт приготовления:

Картошку, морковь и яйца ставим на медленный огонь и варим до готовности

Вареную картошку, морковь и яйца нарезаем мелкими кубиками, также кубиками необходимо нарезать маринованный огурцы с колбасой

Соединить вместе овощи, добавить зеленый горошек

Посолить и заправить майонезом. Хорошо перемешать и можно подавать на стол

Приятного аппетита!

воскресенье, 20 февраля 2011 г.

Маффины апельсиновые

На 12 маффинов

Ингредиенты:

1 апельсин
150 гр сахара
150 гр маргарина
3 яйца
150 гр муки
12 гр разрыхлителя
12 гр ванильного сахара

Рецепт приготовления:

Цедру апельсина натереть на мелкой терке и выжать сок. Должно получится примерно 70-80 мл апельсинового сока.

Яйца взбить с сахаром, до пышной белой пены

Растопить маргарин в микроволной печи

В яйца добавить маргарин и апельсиновый сок с цедрой. Добавить муку, разрыхлитель, ванильный сахар и взбить до однородной массы. Должно получится не крутое жидкое тесто.

Выложить тесто в смазанные растительным или сливочным маслом формочки (формочки заполнять на 2/3).

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20-25 минут.

Приятного аппетита!

Блины

Ингредиенты:

2 яйца
3 ст.ложки сахара
500 мл молока
100 гр маргарина
1 ст.ложка растительного масла
1 стакан муки
щепотка соли
разрыхлитель теста 1 чайн.ложка

Рецепт приготовления:

Яйца растереть с сахаром и солью.

В яйца добавить растопленный маргарин, молоко, разрыхлитель и муку. Взбить до однородной массы.

На смазанной маслом сковороде обжарить блины с двух сторон.

Готовые блины смазать сливочным маслом и подавать на стол.

Приятного аппетита!

воскресенье, 6 февраля 2011 г.

Домашний хлеб "Плетенка"

Ингредиенты:

Яйцо 1 шт
Мука 400 гр
Молоко 150 мл
Сахар 1 чайн.ложка
Соль 1 чайн.ложка
Дрожжи 1 ст.ложка
Вода 250 мл

Рецепт приготовления:

Дрожжи растворить в 4 ст.ложках молока с сахаром, и поставить чтобы поднималось

Яйцо взбить с солью

Добавить молоко, теплую воду, дрожжи

Добавить муку и замесить не крутое тесто

Тесто накрыть полотенцем и оставить на 1-1,5 часа чтобы поднималось. Тесто должно увеличится в объеме примерно в 2 раза.

Разделить тесто на три части. Раскатать каждый кусок в колбасу, длиной по 30 см и шириной 3,5 см. Заплести косу из раскатанного теста.

Выложить косу на противень застеленную пергаментом и накрыть полотенцем. Дать постоять 20 минут.

Духовку разогреть до 200 градусов. Плетенку смазать взбитым яйцом с помощью кисточки.

Выпекать плетенку в заранее разогретой духовке 10 минут, затем уменшьшить температуру до 180 градусов и продолжить запекать в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

четверг, 3 февраля 2011 г.

Пышные блинчики

Давно хотела приготовить блинчики, а главное чтобы они были толстенькие и пористые, почти как оладушки. Наконец нашла рецепт и решила поделиться с Вами.

Ингредиенты:

яйца 3 шт
маргарин 80 гр
разрыхлитель теста 12 гр
молоко 500 гр
мука 400гр
щепотка соли
сахар 2 ст.ложки

Рецепт приготовления:

Яйца взбить с сахаром

В микроволновой печи расплавить маргарин

В яйца влить теплое молоко, щепотку соли, муку и разрыхлитель для теста.

Взбивать в течение 5 минут, добавить маргарин и взбить до образования однородной массы. Даем постоять тесту 5 минут.

Разогреть скороводу на огне чуть ниже среднего. Смазать растительным маслом. Выливам тесто на скороводу примерно 2 ст.ложки и распределяем его в форме круга. Слой теста должен быть около 5 мм.